الطريقة الصحيحة لتخزين الثوم
متابعة- أميرة خالد
تحرص بعض السيدات على تخزين الثوم الطازج، ويسعن لمعرفة طريقة تخزين الثوم الصحيحة لاغتنام فوائده وتجنب أى أضرار قد تنتج عن حفظه بشكل خاطئ.
ويمكن تخزين الثوم بـ 3 وصفات مختلفة تتمتع بألوان جذابة أحمر وأبيض وأخضر بإضافة بعض النكهات المميزة التى تنعكس على المذاق وتساعد فى تخزينه لفترة أطول كما يمكن الاستعانة به فى اعداد الطعام خلال شهر وتوفير الكثير من الوقت
طريقة تخزين الثوم باللون الأحمر عبارة عن وضع الثوم فى الكبة مع الفلفل الحار وجزء من الزيت واخفاقهم جيدا ثم وضعهم فى برطمان نظيف جاف ويغطى الوجه بالمزيد من الزيت، وحفظه فى الثلاجة لمدة 6 شهور وخارج الثلاجة لمدة شهرين.
و طريقة تخزين الثوم باللون الأبيض إحضار ربع كيلو ثوم مفروم ناعم، و ربع كيلو زيت نباتي خليط، و 2ربع كيلو ثوم، وفصوص مقشر، وربع كيلو زيت نباتي
ويخلط الثوم مع الزيت في برطمان نظيف جاف وتهرس بعض فصوص الثوم وتوضع على الوجه المغطى بالزيت
وتتضمن طريقة تخزين ثوم بالزعتر "خلط الثوم في برطمان نظيف جاف مع الزيت والزعتر والخل أو الملح والبقدونس وتضاف أعواد الزعتر ويحفظ لمدة 6 أشهر في الثلاجة".
