أهمية الكولاجين للجسم والأطعمة التي تحتويه

يعتبر الكولاجين هو العامل المساعد في الحفاظ على تماسك الجسم وتقوية العضلات ومرونة المفاصل والأوتار وسرعة الشفاء من الإصابات والجروح.

وينصح الخبراء بالحصول على الكولاجين من الأطعمة التي تتناولها، وعدم الانسياق خلف الدعايا للكريمات والمساحيق التي تحتوي على الكولاجين.

ويوضح اختصاصي التغذية وخبير التغذية توني كاستيلو أن الكولاجين "كغراء لتثبيت الأشياء معًا"، فهو بمثابة لبنة البناء الرئيسية للأوتار والأربطة والعظام والعضلات والجلد.

ومن ناحية أخرى، لا يرى كاستيلو أي سبب مقنع للاستثمار في علاجات الجلد المصممة لزيادة الكولاجين.

وتعد الطريقة الأكثر فعالية هي اتباع نظام غذائي متوازن، عندما ينتج الجسم الكولاجين، فإنه يستخدم الأحماض الأمينية وفيتامين C والزنك والنحاس.

وللحصول على الأحماض الأمينية الضرورية، يقول كاستيلو إنه يمكن تناول البيض ومرق العظام والفاصوليا واللحوم للحصول على البرولين والغليسين، على وجه التحديد، والفواكه الحمضية والتوت والفلفل لتعزيز فيتامين C،و اللحوم والمحار والمكسرات والحبوب الكاملة والفول يمنح الجسم كميات مناسبة من الزنك والنحاس.